A la découverte d' Escal'Atlantic
Bonjour à tous,
Connaissez-vous Escal'Atlantic? De nom, sûrement! Y êtes-vous allés? Non? Alors je vous y invite!
Escal'Atlantique, installé dans deux alvéoles de la base sous-marine est ouvert depuis 2000. C'est l'évocation d'un paquebot transatlantique recréé sur 3500 m2.
On y retrouve les sensations d'une traversée à bord des plus beaux transatlantiques, visitant les cabines, les ponts promenade où soufflent les vents du large et... mais ça je vous en laisse la surprise, découvrant la salle des machines, les cales et l'extraordinaire entrepont des émigrants. On peut aussi s'imaginer le commandant donnant ses ordres en visitant la passerelle.
Les ambiances des paquebots aux noms prestigieux, Ile De France, Normandie, France, symboles du luxe français sont merveilleusement recréées avec des meubles et objets d'origine.
Nous terminons ce périple par la salle de cinéma et un sortie surprenante, mais je ne vous dis rien...
Un passage par la boutique et nous retrouvons une ambiance maritime avec de beaux livres, des DVD, des objets de déco marine et un rayon produits régionaux.
Bonne visite!
Le pont promenade
Une cabine
La cale
La passerelle
La boutique
Allez-y!! Rêve et dépaysement assurés!
Les photos sont de Saint Nazaire Tourisme
confiture
J'ai noté une demande dans les commentaires: la confiture pamplemousses clémentines.
Voici la recette :
- 6 pamplemousses
- 2 kg de clémentines ou mandarines
- 650 g de sucre pour 1 kg de fruits à cuire. (plus selon les goûts, mais pas moins à cause de la conservation)
Laver soigneusement les fruits, les émincer finement sans les éplucher et les mettre dans le récipient de cuisson avec le sucre et leur jus récolté pendant la coupe. Bien mélanger et mettre à cuire à feu moyen jusqu'à ce que la peau des pamplemousses soit transparente.( les peaux de clémentines ne deviennent pas transparentes.)
Remplir les pots préalablement stérilisés, les fermer soigneusement, les retourner et laisser refroidir.
Un petit truc que nous avons essayé à l'association :un riz au lait maison accompagné de cette confiture, c'est à tomber!
Bon appétit à tous.
Des nouvelles
Bonjour à tous,
Le 30 Janvier a eu lieu notre assemblée générale. Nous avons une nouvelle présidente, Lydie B.
Bravo Lydie!
Le bureau : assis de gauche à droite : Léone, Cécile, Lydie, Françoise, Gilles. Merci à eux et à leur dévouement.
(Quelques absents ce jour là : Jules, Thérèse, Maurice, Jeanine, Paul, Christian. Les maladies sont fréquentes en ces mois d'hiver.)
Nous avions confectionné ce jour une douzaine de pots de confiture de pamplemousses et clémentines pour les adhérents qui le souhaitaient.
Hier, 7 février, le repas a été préparé par Christiane, Eliane, Andrée et Lydie, avec l'aide des ami(e)s qui le souhaitaient; bien sûr, certains sont allés faire du Braille, d'autres sont allés en promenade, et d'autres ont participé à la cuisine, tout cela naturellement et sons chichis. Au menu : betteraves, thon puis oeufs durs, choux fleurs, pommes de terre gratinés,et pour finir crème vanille ou caramel.
Lydie nous a offert un Vouvray en apéritif, bien agréable, ma foi, avec ses petites bulles bien fraîches!
L'après midi a été consacré à un jeu collectif par équipe en 5 manches. Chaque manche comprenait 5 questions d'ordre général et 5 extraits musicaux. Il fallait écrire la réponse sur une ardoise après concertation avec tous les membres de son équipe. Chaque équipe (3 équipes de 6 personnes, voire de 7) était composée de mal voyants et d'au moins un bénévole. L'équipe gagnante recevait un petit lot par participant.
Cet après-midi a été coupé par un petit goûter de crêpes maison avec du sirop d'érable, du miel , de la confiture de prunes au gingembre, de pêches au romarin, du lemon curd, le tout maison bien sûr. (sauf le sirop d'érable qu'on ne sait pas faire!!!). Voici quelques photos, puis je vous donnerai la recette ultra facile du lemon curd et quelques questions du jeu!
Allez, on y va! On se concerte et on répond!!!
Voici deux ou trois questions à titre d'exemple !
Magyar ( titre de la question )
Ragoût de boeuf d'origine hongroise mijoté avec des oignons, des aromates et du paprika, lié à la crème aigre et servi avec des pommes de terre (1)
Téléréalité
Première émission de téléréalité en France, présentée par Benjamin Castaldi et diffusée en 2001 pour la 1ère saison. Elle est adaptée de l'émission néerlandaise Big Brother et se déroule dans un espace clos où évoluent 12 célibataires.(2)
A cheval
Divertissement équestre de cavaliers arabes qui exécutent au galop des évolutions variées et déchargent leurs armes en poussant de grands cris.(3)
Alors? Vous avez trouvé? Réponses en bas de l'article, sous les n° (1), (2) et (3).
La petite recette du jour, le lemond curd (pour les amateurs de citron, car cette préparation est assez forte en goût)
dans une casserole, mélanger le jus de 4 citrons avec 1 cuillère à soupe de maïzena et 150 g de sucre. Quand la maïzena est bien diluée (sans grumeaux), mettre à chauffer pour faire fondre le sucre.
Battre en omelette 3 oeufs entiers et les incorporer à la casserole. Faire épaissir sur le feu en fouettant constamment (comme pour une crème patissière)
Quan la cème est bien épaisse, on peut y ajouter 30g de beurre. Mettre en en pot et garder au frais.
A consommer comme une confiture, en fond de tarte, garniture de gateau, avec des crêpes ou des gaufres!
Se conserve 10 à 12 jours (à cause des oeufs!)
Bon! Vous voulez les réponses aux questions?
(1) : le goulasch
(2) : loft story
(3) : la fantasia
Je vous en proposerai d'autres de temps en temps.
N'hésitez pas à laisser un petit commentire, ca fait très plaisir.
Bonnes vacances à tous!
Les jeux
Bonjour à tous
Je m'aperçois que je ne vous ai pas présenté les jeux que nous avons utilisés lors de notre après midi récréatif. Je comble aujourd'hui cette lacune.
Ce premier jeu est le Katamino. Le but est de remplir la 1 ere surface (celle de droite) avec des pentaminos (pièces) à disposition. Quand la surface est comblée, on déplace la réglette grise d'un cran et on recommence. On peut y jouer seul ou à 2 sous forme de challenge; Ce jeu fait appel à la logique et est adapté aussi bien aux voyants, qui utilisent la vision, qu'aux malvoyants qui utiisent le toucher.
Ce second jeu est Embouteillage ou Rush Hours. C'est un jeu de stratégie, de logique et d'anticipation. Le but est de sortir la voiture rouge du plateau par l'encoche située à droite de celui ci. Les pièces ne peuvent bouger que d'avant en arrière et il est interdit de les soulever . La position des différentes pièces est donnée par la fiche que vous voyez debout derrière le plateau et les fiches sont de difficulté croissante. Même remarque que pour le 1er jeu, il est adapté aux malvoyants et nonvoyants.
Dans mon prochain article, je vous présenterai Ghymkana et les Dames Chinoises.
Bonne journée.
Galette
Bonjour à tous,
Le 2ème lundi de la nouvelle organisation s'est bien déroulé . Quelques ennuis avec des cocottes minute récalcitrantes et qui avaient décidé de faire ce qu'elles voulaient, mais finalement, elles ont fait leur boulot!!! le pot au feu était parfaitement cuit et bien savoureux. Tout le monde a apprécié. Mon petit secret : j'ajoute dans le bouillon de cuisson du 4 épices, de la girofle moulue et des épices Rabelais!
Quand au fromage blanc, il a fait l'unanimité avec son petit parfum particulier. Même Cécile en a repris et pourtant elle n'aime pas le fromage blanc !
Je vous livre la recette du sucre de Noël qui peut accompagner beaucoup de desserts, et que j'ai trouvée sur le net :
Prélever les zestes de 2 oranges, les étaler sur une feuille de papier sulfurisé et les mettre au four (150° pendant 1h30) pour les déssécher. Ils ne doivent pas brûler.
Réduire les zestes en poudre très fine (au mixer ou au blender), mélanger à 600g de sucre en poudre et 2 cuillères à café bien pleines de cannelle en poudre.
Mettre dans un bocal et utiliser suivant vos envies.
Marie Paule a réussi avec quelques adhérents et entre des épluchages à faire 2 galettes des rois : une frangipane et l'autre pommes caramel figues.
Elles ont été dégustées au goûter avec un petit café!
L'après midi a été consacré à des jeux de société (gymkhana, boogle, dames chinoises, embouteillage, scraable, katamino...)
Certains ont bien plu, comme le katamino, embouteillage, dames chinoises, d'autres moins, mais il faudra y rejouer avec les malvoyants pour les aider.
D'autres ont préféré papoter et discuter
Jacqueline et Andrée jouent aux dames chinoises avec Marie Paule
Joëlle et Lydie cherchent des mots sur le boogle sous le regard de Gilles
Françoise et Christiane étaient bien déterminées à sortir la voiture rouge de son parking bien encombré !!
Et voilà les rois et la reine,
Et voilà la reine et les rois!
Bonne semaine à vous!!
Reprise
Bonjour à tous.
Eh! bien! Je m'aperçois qu'il y a un petit moment que je n'ai pas posté. C'est vrai qu'il y a eu les vacances scolaires et nous n'avons repris nos activités que lundi dernier.
Afin d'épauler Gilles et Françoise et ne pas leur laisser une charge trop importante, il a été décidé de créer des "brigades" de cuisine.
Bon! on se la joue un peu en parlant de brigades, mais on aime cà !!!!!!!
La 1 ère brigade en place, composée de Marie-Paule, Roselène, Léone et Jacqueline a préparé une salade d'endives aux noix, comté et pommes avec une vinaigrette à l'huile de noisettes. Des paupiettes de volaille étaient accompagnées de champignons et de pommes de terre et Françoise avait apporté le dessert.
L'équipe de la semaine s'occupe de la cuisine, la vaisselle, du nettoyage et rangement de l'office.
Il faut bien reconnaître que ça a très bien marché. Bravo, les filles! De plus, tout le monde a mis la main à la pâte dans le bonne humeur et à 14h30, tout était nickel!
Lundi prochain, c'est une équipe formée de Claudie, Jules, Cécile et Kathia. Nous allons préparer une salade de carottes râpées, pommes et pamplemousse accompagnée d'une moyonnaise allégée au blanc d'oeuf en neige suivie d'un pot-au-feu et de fromage blanc au sucre de Noël ou compote.
Pendant ce temps une autre équipe préparera des galettes des rois qui seront dégustées au goûter avec un petit café.
Personne n'a pensé aux photos, mais, promis, la semaine prochaine je les posterai....... si je peux!!! car, ce soir, Mr Canalblog ne veut pas insérer de photos!!
Bonne semaine à tous!
Voeux
L'association Bien Vivre Sans Voir offre à tous ses lecteurs et amis
ses meilleurs voeux pour la nouvelle année.
Saint Nazaire
Quelques photos de notre ville vous permettent une petite balade de reconnaissance. Plus tard, je vous parlerai de son histoire.
Le monument américain, inauguré le 26 juin 1926, en commémoration du débarquement allié de 1917, il est dynamité par les Allemands le 13 décembre 1941 puis reconstruit à l'identique (sculpture de Pierre Fouesnant) et inauguré le 24 juin 1989.
Les remorqueurs de l'estuaire et la drague qui nettoie le chenal en permanence, avec en arrière plan le Building, construction osée de l'après guerre, en bordure du bassin de Saint Nazaire et près de la base sous-marine.
Le pont de la douane sépare les bassins de Penhoët et Saint Nazaire. Il y avait avant, le bâtiment de la douane tout près. C'est un lieu qui m'est cher, car c'est précisémment à cet endroit que j'ai appris à nager. Le club de natation nazairien, Les Goélands, était basé là car il n'y avait pas de piscine à Saint Nazaire. C'était en 1964!!!!
Le Fanal, scène nationale, prendra bientôt possession du nouveau théätre. Construit à 2 pas de la base sous-marine, sur le site de l'ancienne gare ferroviaire, sa façade sera celle de la gare qui a été sauvée des bombardements de la dernière guerre.
Les avis divergent sur la conservation ou la destruction de la base sous marine. Après maintes discussions, il a été décidé de la garder et de lui assigner un rôle culturel. Elle abrite désormais Escale Atlantique, superbe scénographie consacrée aux grands paquebots, ainsi que des petites boutiques fort agréables. Dans l'alvéole 14, on trouve le LIFE (Lieu International des Formes Emergentes) dédié au créations artistiques actuelles et le VIP (scène de musiques actuelles gérée par Les Escales). Sur le toit de la base, un espace déambulatoire permet une vue à 380° sur la ville et ses environs.
Et pour finir notre petite promenade, il ne fallait pas oublier le pont qui relie les 2 rives de l'estuaire. Ce cliché est pris depuis la rive sud près des pêcheries des Prairies de Grand Ville.
J'espère que cette petite balade vous aura plu, n'hésitez pas à laisser un commentaire pour donner votre avis.
Bonne journée à vous
Téléthon et repas de Noël
Bonjour à tous,
Comme vous le savez, le week end dernier était celui du Téléthon.Notre association était présente à la salle des sports de Trignac où se déroulaient des démonstrations de tous genres, des animations, des jeux, des ventes...
Nous avons exposé les objets faits par les adhérents et le produit de la vente a été remis au téléthon.
Gilles et Françoise ont été très heureux de remettre au comité un chèque d'un montant supérieur à celui de l'an dernier. Bravo à tous!
Exposition des réalisations ( pompons, colliers et tricotins réalisés par les adhérents et boites peintes
par une sympathisante de l'association) . Huguette et Léone semblent bien sérieuses!!!
Lydie, Aurélie et Andrée ont bien apprécié ce moment!
Moment important : remise du chèque par Gilles et Françoise
Lundi dernier, second évènement : le repas de Noël.
Au menu :
- Clairette de Die et assiette d'amuse bouche
- Huîtres et bigorneaux (pêchés par Gilles)
- Cassolette de fruits de mer
- Boudin blanc, pomme, marrons et purée de céléri
- Assiette de fromages
- Bûche
Jean Claude et Marie Paule ont ouvert les huîtres (environ 240), et Thérèse, Huguette, Eliane, Christiane et Floriane ont assuré le service, pendant que Françoise et Gilles officiaient en cuisine. Un grand merci à eux!
Tout le monde a participé à la vaisselle dans une joyeuse ambiance.
La chorale de chants de marins Vent Arrière a animé l'après midi et a invité les convives à chanter et à danser. Belle journée qui a été fort appréciée!
Chaque convive est reparti avec un pain d'épices (recette de Marie Paule) et un pot de confit de figues (recette de Claudie)
la décoration de table était réalisée en pain d'épices
Vivement l'année prochaine!!!!
notre expo
Bonjour à tous,
Samedi dernier, a eu lieu notre expo vente dans notre supermarché de quartier. Un grand merci à
Mme C....., gérante du magasin.
Nos créations ont bien plu et notre association est maintenant connue des habitants.
Voici quelques photos de notre stand.
Bénévoles et malvoyants ont assuré à tour de rôle l'animation du stand. Grand merci à eux!
Jeudi dernier, Gilles (secrétaire de BVSV et chef cuisine) et Christiane ( bénévole) ont participé à un repas sous bandeau organisé par la Maison des Rencontres de Trignac avec le concours du foyer de vie Les Amarres pour recréer les conditions dans lesquelles évoluent les non voyants.
Cela a été un moment particulièrement stressant avec la perte des repères et la mauvaise coordination des gestes. Ils ont aussi pu constater une perception auditive accrue, mais difficile à situer.
Merci à Christiane, Gilles, à Cécile, de la Maison des rencontres et aux Amarres.
